Cuisine
Les Togolais sont surtout friands de la pâte et du fufu ou foufou, qui font partie de leur alimentation de base. La cuisine togolaise, bien que peu connue, est très diversifiée. Le fufu est une préparation à base d’ignames. Les ignames sont épluchés et ensuite bouillis. Une fois hors du feu, ils sont pilés à l’aide du mortier et du pilon. Depuis une togolais créer un appareil qui permet de faire du fufu Le fufu est accompagné d’une sauce crème ou de noix de palme. Il existe une grande variété de plats au Togo
Boisson traditionnelles
Sodabi, boisson alcoolisée à base de vin de palme fermentée et distillée,
Déha, vin de palme,
Lossomissine : bière de sorgho
Tchoukoutou, bière de sorgho avec une teneur en alcool supérieure au Lossomissine,
Tchapalo, bière de sorgho avec une teneur en alcool supérieure au Tchoukoutou,
Boissons de la brasserie du Bénin
Pompom, jus de pomme gazeux,
Cocktail de fruits, jus de fruits gazeux,
Malta, boisson gazeuse et sucrée à texture caramélisée,
Sport actif, remplaçant le Bitter lemon gazeux,
Pamplemous, boisson gazeuse,
Lager, bière blonde,
Flag, bière blonde, togolaise, plus fruitée, brassée sous licence,
Awooyo, bière brune, comme le matla,
Coca Cola, Fanta et Sprite, produits au Togo, sous licence.
Boissons de la société nouvelle de brasserie
Djama lager, djama pils, chap coktails…
